Tabela de composicao de alimentos 06 ed

Obra renomada, com mais de 57. 000 exemplares distribuídos em todo o Brasil. Contém mais de 2. 500 itens com valores para energia e 33 nutrientes em 100 gramas do alimento. Apresenta valores para alimentos in natura, industrializados e preparações mais comuns, como arroz, feijão, pizza e fast foods. Contém preparações regionais, como acarajé, feijoada e pato no tucupi, entre outros..