Pâtisserie abordagem profissional

Descrição do Produto

Pâtisserie Abordagem profissional é um guia abrangente direcionado a estudantes, profissionais e entusiastas. Combinando fundamentos da tradiçao e abordagem moderna de métodos e técnicas, este livro une apresentaçao atraente e ensinamentos i.

Livro

Número de Páginas715
AutorSuas, michel
EAN/ISBN9788522110780
DimensõesPeso (kg) 2.740 | AxLxC (cm) 28.60x21.50x1.00
EditoraCengage
ISBN 108522110786
Ano da Edição2011
Data Publicação02/10/2011
Edição1
SituaçãoDisponível
EncadernaçãoBrochura
  • VTEX

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