Tecnologia de alimentos volume 2 alimentos de origem animal

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Esta obra apresenta uma analise profunda dos desenvolvimentos mais recentes dos aspectos, processos e operações utilizados na área de tecnologia de alimentos, abordando especificamente os alimentos de origem animal..

Livro

Dimensões	Peso (kg) 0.590 \| AxLxC (cm) 25.00x17.50x1.60
Editora	Artmed
Encadernação	Brochura
Idioma	Portugues

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