Alimentos, nutrição e dietoterapia perguntas e respostas

O GUIA DE ESTUDOS QUE FALTAVA PARA COMPLEMENTAR O MAIS RESPEITADO LIVRO SOBRE NUTRIÇÃOIdealizado e elaborado com base no mais confiável texto sobre Nutrição, consagrado na área há mais de 50 anos – Krause Alimentos, Nutrição e Dietoterapia –, este guia de estudos é indispensável para estudantes de graduação e pós graduação, bem como para profissionais que têm por objetivo se preparar para concursos e outros exames.Com linguagem clara e objetiva, as respostas são comentadas a fim de auxiliar o leitor a esclarecer possíveis dúvidas decorrentes da leitura do livro texto e, assim, facilitar o aprendizado dos principais conceitos, avaliações e condutas nutricionais abordados na sua obra mãe.Além das perguntase respostas, este livro apresenta ainda uma breve discussão de casos clínicos relativos aos temas encontrados com mais frequência na prática clínica, instrumentalizando o leitor à melhor proposta dietética para o paciente..