O mundo da cozinha perfil profissional, técnicas de trabalho e mercado

Por: R$ 72,00ou X de

Calcule o valor do frete e prazo de entrega para a sua região

Descrição do Produto

Este livro marca a renovação do formato das publicações voltadas para alunos de nível básico na área de Hospitalidade. Ao tratar do perfil profissional do cozinheiro, suas técnicas de trabalho e oportunidades no mercado, O Mundo da Cozinha traz a palavra do chefe famoso, revela a dica importante, aponta a melhor forma de manejo de alimentos e apresenta outras diversas informações que, reunidas, compõem um importante instrumento de formação para quem pretende construir carreira profissional na cozinha. Os dados estão dispostos de forma dinâmica, o que proporciona a quem está aprendendo completa interatividade e motivação para a formação profissional. O universo mostrado aqui é especial e tem tudo para conquistar quem começa a dar os primeiros passos na cozinha..

Livro

Número de Páginas136
AutorEditora senac são paulo
EAN/ISBN9788539622931
DimensõesPeso (kg) 0.520 | AxLxC (cm) 28.00x21.00x1.00
EditoraSenac sp
ISBN 108539622939
Ano da Edição2018
Data Publicação02/05/2018
Edição1
SituaçãoFora de catálogo
EncadernaçãoBrochura
IdiomaPortugues
  • VTEX

Copyright © 2013. Todos os direitos reservados.
Todas as marcas e suas imagens são de propriedade de seus respectivos donos.
É vedada a reprodução, total ou parcial, de qualquer conteúdo sem expressa autorização.