Mesa brasileira guia para servir e degustar nossa comida regional

Descrição do Produto

A receita para preparar Mesa brasileira veio de muitas ideias e ¿ingredientes¿ histórias do período colonial e do Império; curiosidades sobre o que se comia; características dos itens que compunham e compõem os pratos de cada região do Brasil, e a participação de chefs representando essas regiões, com direito a sugestões de cardápio.O texto leve discorre sobre o mix de influências (europeias, africanas e indígenas) que, ao longo dos séculos, resultou em uma ¿etiqueta brasileira¿. Mas aqui a etiqueta não vem trazer regras; em vez disso, constitui se em um valioso conhecimento para que o comensal tenha a sua experiência aprimorada.Essa mescla de cozinha e cultura contribui para o desenvolvimento de estudantes e profissionais e reafirma o compromisso do Senac São Paulo com a difusão de nossa gastronomia. Boa leitura, e bom apetite..

Livro

Número de Páginas176
AutorClaudia; kauling, renata
EAN/ISBN9788539632183
DimensõesPeso (kg) 0.600 | AxLxC (cm) 18.00x24.00x1.50
EditoraSenac sp
ISBN 108539632187
Ano da Edição2022
Data Publicação10/03/2022
Edição1
SituaçãoDisponível
EncadernaçãoBrochura
  • VTEX

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