Festas e recepções gastronomia, organização e cerimonial

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FESTAS & RECEPÇÕES Gastronomia, organização e cerimonial apresenta dados e dicas fundamentais ao planejamento de eventos, reunidos ao longo dos mais de 20 anos de experiência em hotelaria do autor Francisco Tommy Freund. Aqui, ele conversa com o leitor, procurando orientá lo, de forma direta, em tom moderno e atual, para a realização de eventos festivos e de negócios. Com este livro, o Senac São Paulo incrementa o material didático destinado à área de Turismo e Hospitalidade, e Tommy celebra uma nova parceria com o Senac, onde já é conhecido por seus trabalhos de consultoria em outros diversos livros e pela presença em sala de aula, como professor em cursos de hotelaria..

Livro

Número de Páginas144
AutorFreund, francisco tommy
EAN/ISBN9786555366525
DimensõesPeso (kg) 0.420 | AxLxC (cm) 24.50x19.00x1.00
EditoraSenac sp
ISBN 106555366524
Ano da Edição2021
Data Publicação07/06/2021
Edição1
SituaçãoDisponível
EncadernaçãoBrochura
  • VTEX

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