Dicionário de gastronomia

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Descrição do Produto

Neste dicionário estão conceitos, técnicas, personalidades e termos utilizados no cotidiano do universo gastronômico. Uma obra indispensável para profissionais da área e para todos que se interessam pela grande arte de cozinhar..

Livro

Número de Páginas552
AutorCorrêa, myrna
EAN/ISBN9788582302521
DimensõesPeso (kg) 0.950 | AxLxC (cm) 23.00x16.00x3.00
EditoraMatrix
ISBN 108582302525
Ano da Edição2016
Data Publicação10/05/2016
Edição1
SituaçãoDisponível
EncadernaçãoBrochura
IdiomaPortugues
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