Aventuras de um gourmet em paris

Descrição do Produto

...a obra de um verdadeiro escritor que encontrará um lugar seja entre os clássicos da história de Paris, seja entre os clássicos da literatura gastronômica. [...] Um autêntico guia, bairro por bairro, dos restaurantes da cidade, dos mais célebres aos mais modestos. Bernard Pivot, Le Journal du Dimanche Não é à toa que Paris é sinônimo de requinte gastronômico nenhuma outra cidade desempenhou, sozinha, um papel tão importante na história da culinária profissional. Para explorar esse elo, Jean Claude Ribaut nos presenteia, neste livro, com uma experiência única – e saborosa um passeio no tempo e no espaço, tendo como foco a cena gastronômica da capital francesa, a partir da sua experiência privilegiada de crítico e colunista do Le Monde durante quase vinte anos. Do primeiro estabelecimento que mereceu o nome de restaurante às últimas experiências das casas e dos chefs que estão renovando a cozinha francesa, eis um relato delicioso que mescla a história de Paris com a de seus restaurantes, bistrôs e brasseries – imprescindível para qualquer apaixonado pela Cidade Luz e pela boa mesa..

Livro

Número de Páginas312
AutorJean claude, ribaut
EAN/ISBN9788525433343
DimensõesPeso (kg) 0.450 | AxLxC (cm) 21.00x14.00x1.90
EditoraL&pm
ISBN 108525433349
Ano da Edição2017
Data Publicação01/08/2017
Edição1
SituaçãoDisponível
EncadernaçãoBrochura
IdiomaPortugues
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